Endlich ist soweit und wir freuen uns, für Sie den Ratskeller Bernau zu eröffnen. Nach 8 Monaten des Umbaus erstrahlt das alte Gewölbe im Historischen Rathaus von Bernau nunmehr in neuem Glanz.

Herzlich willkommen.

Nach vielen Jahren im Gastronomie- und Veranstaltungsbereich oder als Betreiber des Strandbad Wukensee in Biesenthal, freuen wir uns als Ihr Gastgeber auf eine neue Herausforderung im Herzen der Stadt Bernau.

In familiärer Atmosphäre erwarten Sie u.a. regionale und frische Spezialitäten, Vegetarisches, ein täglicher Mittagstisch, lokale Bierspezialitäten, Catering oder ein umfangreiches Weinangebot. Für einen besonderen Flair wird später eine umliegende Terrasse im Außenbereich sorgen. Neben der gastronomischen Vielfalt sollen zudem in regelmäßigen Abständen kleinere kulturelle Veranstaltungen zum Verweilen einladen.

Wir hoffen, dass Sie sich im Ratskeller Bernau stets wohlfühlen werden und wünschen eine schöne Zeit im Herzen unserer Stadt Bernau bei Berlin.

Herzlichst

Jan Sievers und das Team des Ratskeller Bernau

Denkmal und Umbau

Aus den bisherigen alten Lagerräumen im Gewölbe des historischen Rathauses wurde langsam ein Restaurant. In großem Umfang wurden hunderte Meter Kabel verlegt, alte Wände denkmalgerecht freigelegt, Fußbodenheizungen verbaut, eine Klima- und Lüftungsanlage unterirdisch installiert, der Boden gegossen und Innenarchitekten kämpften um jeden Millimeter Platz in den um 1500 errichten Räumen, die einst als Lagerräume oder Luftschutzbunker dienten und die bereits lange vor dem Bau des historischen Rathaus um 1805 vorhanden waren.

Denkmalgerecht mussten die alten Wände freigelegt- und die Räumlichkeiten so hergerichtet werden, dass das Alte erhalten bleibt und Neues sich nahtlos hinzufügt. Hochmodern, mit zum Beispiel einem extra entworfenen Lichtkonzept oder einem gläsernen Fahrstuhl für die Gäste, entstand in gut 8 Monaten aus den alten und fast vergessenen Lagerräumen ein Restaurant mit dem Charme und der Urigkeit eines alten Gewölbes.